EIMPYRO®

Мы разработали, сертифицировали и запатентовали новый изотопный метод анализа вина, виноградного сусла, меда, фруктовых соков и алкогольных напитков – Измерение изотопов в этаноле – Масс-спектрометрия изотопных отношений (EIM-IRMS®).

Метод EIM-IRMS® является единственным в мире методом, способным определять добавление сахара, полученного из растений C3-пути фотосинтеза, в процессе производства.   Для определения добавления сахара, полученного из растений С4-пути фотосинтеза, наш метод является значительно быстрее, точнее и дешевле, чем другие методы, используемые в промышленности.   Он может быть использован для определения производственных практик, используемых в производстве вина, меда и фруктовых соков, без необходимости иметь для этого известный образец сравнения.  Метод EIM-IRMS® используется для тестирования как известных, так и неизвестных образцов, которые представляют большую часть рынка.

Метод EIM-IRMS® присваивает уникальный молекулярный отпечаток каждому продукту, который не может быть воспроизведен или подделан. Его можно использовать для дифференциации продукции и ее аутентификации.