Технология

Сертифицированный и запатентованный уникальный инструмент

SG Isotech разработала, сертифицировала и запатентовала единственную в своем роде методику (Измерение изотопов в этаноле – Масс-спектрометрия изотопных отношений - EIM-IRMS®), используемую для определения производственных практик и сертификации подлинности и происхождения вин, меда и фруктовых соков на основе измерений изотопных отношений.

EIM-IRMS® является единственным в мире методом, способным определять добавление сахара, полученного из растений C3-пути фотосинтеза, в процессе производства.  Было также доказано, что он значительно быстрее, точнее и дешевле, чем другие методы, используемые для определения добавления сахара из растений С4-пути фотосинтеза.

Он способен определять подлинность продукта путем измерения добавлений сахара и/или воды в известных и неизвестных образцах.

An Universal Instrument

EIMPyro - универсальный прибор, который заменяет 5 других очень дорогих индивидуальных приборов, используемых для измерений стабильных изотопов:

  • ЯМР - нецелевой метод для проверки подлинности меда.  EIMPyro используется для определения подлинности меда. Для получения дополнительной информации перейдите в раздел Технологии / Тестирование меда.
  • Метод ЯМР на основе измерения дейтерия в молекуле этанола, используемый для вин, фруктовых соков, крепких алкогольных напитков.  EIMPyro выполняет анализ вина, фруктовых соков, крепких алкогольных напитков и меда и предоставляет более точную информацию без необходимости сравнения с базой данных и обширной статистической обработки результатов. Для получения дополнительной информации перейдите к разделу Технологии / Тестированию вина и крепких алкогольных напитков или Тестированию фруктовых соков.
  • Если вы заинтересованы в том, что мы делаем и хотите узнать больше, обращайтесь к нам.

An Universal Instrument

  • Периферийные устройства, основанные на создании равновесных состояний, которые в основном используются для определения значений ɗ18O в винных и фруктовых водах.  EIMPyro предоставляет информацию о добавленной воде и значениях ɗ18O в винной или фруктовой воде непосредственно на линии пиролиза с предшествующим конкретным "Ноу-Хау" подготовки образца, который включает количественное извлечение воды из образца без какого-либо изотопного фракционирования.
  • Периферийные устройства HPLC, которые соединены с изотопным масс-спектрометром (IRMS) и используются для определения подлинности меда. EIMPyro дает более точные результаты о подлинности меда, чем метод HPLC-IRMS, основанный на анализе стабильных изотопов углерода, поскольку он может обнаруживать добавление различных сахарных сиропов, а также добавление инвертного сахарного сиропа из свеклы как растения C3-пути фотосинтеза. Это невозможно обнаружить с помощью метода HPLC-IRMS.
  • Элементные анализаторы, периферийные устройства на основе пиролиза и аналогичные устройства - EIMPyro имеет пиролизный реактор, используемый в других подобных устройствах. EIMPyro можно модернизировать по запросу для того чтобы сделать также подготовку образцов для измерений изотопов углерода и азота.

Результаты

Результаты, полученные с помощью метода EIM-IRMS® для конкретного образца, всегда уникальны, повторяемы и обеспечивают четкий отпечаток продукта. Из-за изотопной структуры образца подделать анализ невозможно.

Несмотря на то, что не существует метода для выявления производственных практик, используемых в производстве крепких алкогольных напитков, метод EIM-IRMS® способен обеспечить уникальный отпечаток, который невозможно воспроизвести. Это позволяет легко произвести идентификацию, аутентификацию и дифференциацию продукта.

Испытание вин и крепких алкогольных напитков

подробнее